秋のおいしいお魚(*^_^*)

実りの秋ですね。
秋の味覚といえば、サンマ・栗・松茸・柿・梨・新米・さつまいもetc.
店頭に並び始めると、食べた～くなりますよね(^o^)

そして、お魚もサンマだけではありません。他にも秋に美味しい時期を迎えるおすすめのお魚があります。
ご紹介しましょう(^_^)/

「鯛（たい）」　加賀商店・坂本商店より

瀬戸内海の「鯛」
春にとれる鯛を桜の花に見立てて「桜鯛」と呼びますが、秋の季節には紅葉に見立てて「紅葉（もみじ）鯛」と呼ぶそうです。
この「紅葉鯛」、エビやカニ、イカナゴなどの豊富な餌を食べて、肥えて脂が乗り、とても美味(*^_^*)　
秋には是非「紅葉鯛」をご賞味下さいね。


さて、続いては…

「鰆（サワラ）」　土山商店より

和歌山県・大阪南部産「サワラ」
上品で淡泊な味、脂が乗って旨味たっぷりです。
「サワラ」は漢字で書くと魚へんに春。
旬は春と思いがちですが、和歌山・大阪でとれるサワラは秋が一番美味しいそうですよ。


10月10日は「魚（トト）の日」
美味しい魚を味わって下さいませ＼(^o^)／




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鶴橋鮮魚市場！（大阪鶴橋鮮魚卸商協同組合）
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